Kolenkův mlýn

Výrobky Kolenko's Mill jsou vždy čerstvě mleté, a proto si zachovávají přirozenou výživu a plnost chutí, na kterých jsou založeny obvyklé kuchařské tradice a postupy kulinářského umění Prekmurje. Obiloviny a semena zrající v úrodné půdě místních farmářů se pečlivě melou pod mlýnskými kameny dvou samostatných mlýnů, konvenčního a organického, což je ve Slovinsku unikátní. V malé prodejně najdou zákazníci mouku mletou z pohanky, špaldy, kukuřice, pšenice, ovsa, žita a pšenice khorasan, různé kaše, krupice, vločky a těstoviny. Je opravdu nefalšovaným zážitkem pozorovat život tohoto tradičního řemesla ve starých quernových kamenech fungujících v dřevěném mlýně, který je sám o sobě považován za místní kulturní dědictví. Když svou návštěvu předem ohlásíte, připraví vám ochutnávku domácích slaných i sladkých pochoutek, ve kterých můžete naplno vychutnat vynikající suroviny, které vznikají pod mlýnskými kameny.