Kolenko malma

A Kolenko's Mill termékei mindig frissen őröltek, így megőrzik a természetes táplálkozást és az ízek teljességét, amelyen a muravidéki konyhaművészet szokásos főzési hagyományai és gyakorlatai alapulnak. A helyi gazdálkodók termékeny talajában érlelődő gabonaféléket és magvakat szorgalmasan őrlik két különálló, hagyományos és biomalom malomköve alatt, ami Szlovéniában egyedülálló. A kisboltban hajdinából, tönkölybúzából, kukoricából/kukoricából, búzából, zabból, rozsból és khorasan búzából őrölt lisztet, különféle zabkását, darát, pelyhet, tésztát találhatnak a vásárlók. Valóban igazi élmény a famalomban üzemelő régi kernőkövekben megfigyelni ennek a hagyományos mesterségnek az életét, amely önmagában is helyi kulturális örökségnek számít. Ha előre bejelenti látogatását, kóstolót készítenek a házi sós és édes finomságokból, melyben teljes mértékben megtapasztalhatja a malomkövek alatt keletkező kiváló alapanyagokat.