Lendava
Vinska klet Kelenc
Izletniška in turistična kmetija v osrčju Lendavskih goric.
Z vinogradi obdana sodobna vinska klet, ki je delno tudi podzemna, nudi optimalne pogoje tako za sveža klasična vina, kakor za zorenje kompleksnejših vin. Klet ima trenutno kapacitete nekaj čez 150.000L.
Nerjaveči tanki, ki so opremljeni s hladilnim sistemom so nepogrešljivi del, pri sodobnem kletarjenju. V njih fermentiramo vsa naša vina, saj z lahkoto uravnavamo temperaturo. Po fermentaciji se vina selekcionirajo, nekatera ostanejo v inox posodah, nekatera pa zorijo v lesenih sodih.
Prav tako je pomemben del uspešne zgodbe o vinu, tudi tehnološko sodoben obrat pri sprejemu in predelavi grozdja. Klet je opremljena s sodobnim pecljalnikom in stiskalnicami, ki ne poškodujejo pecljevin in pečk. Mošt se nato filtrira in pripravi za fermentacijo. Tako pripravljen mošt nam da vina boljše kakovost.
Podatki za stik
Lendavske Gorice 29, 9220 Lendava
